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30 Mar

Gâteau fondant aux pommes et aux Traou Mad®

Publié par Madame Ordinaire  - Catégories :  #Quotidien gourmand, #Le goûter du Mercredi

Gâteau fondant aux pommes et aux Traou Mad®

À chaque escapade à Pont-Aven, une halte à la biscuiterie Traou Mad est presque obligatoire... Cette fois encore, je n'ai pas su résister et le mois dernier nous avons ramené dans notre cabas de précieux palets, galettes et autres joyeusetés au bon goût de beurre salé!

J'avais croisé cette recette dans l'un des nombreux livres de Nathalie Beauvais et j'avais gardé une idée approximative des quantités nécessaires pour la réaliser.

Une petite recette toute simple, gourmande à souhait, qui a fait le bonheur de mes Demoiselles lors du goûter de Pâques (même si elles auraient pu se nourrir exclusivement de chocolat ce jour-là!).

Gâteau fondant aux pommes et aux Traou Mad®
Gâteau fondant aux pommes et aux Traou Mad®

Ingrédients:

1 kg de pommes - 50g de beurre (1/2 sel évidemment, quelle question!) - 100 g de sucre en poudre - 2 paquets de palets bretons (250g)

Préparation:

Éplucher et couper les pommes, les faire cuire dans une casserole couverte avec le beurre et le sucre pour en faire une compote.
Préchauffer le four à 180 ºC.
Mixer les palets pour les mettre complètement en miettes.
Dans un plat, verser 1/3 de la compote, puis 1/3 des palets et ainsi de suite pour finir avec une couche de palets.
Enfourner pour 20/25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Régalez-vous!
 

Gâteau fondant aux pommes et aux Traou Mad®

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J
Hello,<br /> Ce gâteau me paraît vraiment succulent. Merci de partager la recette, je vais l’essayer pendant la semaine.
Répondre
L
Simple, efficace et 100% bretonne, je dis oui!!!
Répondre
M
L'avantage de ne pas avoir à stocker trop de produits pour improviser un goûter bien gourmand!
C
Une recette ultra gourmande ! Et ces palets sont tellement bons ! J'aime beaucoup les recettes de Nathalie Beauvais ! ;)
Répondre
M
J'ai aimé tous ses livres et il y a de belles recettes à tester sur son site également ;-)

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